ИнтересноВИЖ ВСИЧКИ

ТАСС: В Космоса проведоха уникален експеримент с месо

09 октомври 2019 | 12:40

Снимка: АФП

Москва. Израелската компания Aleph Farms, заедно с партньори от Русия и САЩ, проведоха уникален експеримент в Космоса. Те произведоха изкуствено месо на Международната космическа станция, предава TACC.
Същността на експерименталния метод е била да симулира процеса на регенерация на мускулната тъкан на крава. Използвайки специален 3D биопринтер, разработен от руската компания 3D Bioprinting Solutions, астронавтите са успели да „отгледат“ малко парче изкуствено говеждо месо с размери от няколко милиметра, поясни ръководителят на проекта.
На Земята този процес е по-бавен, тъй като е ограничен от гравитацията: месото увеличава обема си на тънки слоеве. В МКС, където гравитацията е много по-малка, отколкото на Земята, мускулната тъкан расте във всички посоки и този процес е по-бърз.
Експериментът с производството на говеждо месо, който се проведе на МКС в края на септември, е продължил седем дни. Плановете са подобни експерименти да бъдат направени със заешко месо и риба.